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荔枝为什么要凌晨采摘

发布日期:2023-03-03 16:44浏览次数:

每年的荔枝采摘活动是充满期待的,一年只有一次,可是一不小心就错过了最好的采摘时间。 深圳南山荔枝成熟时间主要集中在5月6月这个时段,采摘时间可以先联系荔枝园老板,约好时间,进园采摘新鲜荔枝。妃子笑荔枝采摘最好时间是在6月初,最好的品种糯米糍桂味要等到6月20号,采摘活动时间在25号左右最合适。
清晨的时间最好,也就是早上5——8点钟的时间段。此时天已蒙蒙亮,气温也不高,工作起来不易犯困,工作效率就会提高,采摘起来就方便快捷,工作效率会事半功倍。 此时太阳还没有升起来,气温不高,空气湿度高,能保护荔枝水分不被蒸发,色泽也好,味道不变,鲜美的口感依然尤存,这样,荔枝的重量比较稳定。
荔枝采收正值盛夏,温度高,采收后带有大量的田间热,又因果实含水量高,一般在80%以上,比热大(接近于水),温度下降慢,果实品质降低的速度与温度有着密切关系。温度愈高,品质下降速度愈快。如果将大量高温的荔枝堆积于装运车或贮藏库内,热量无法及时散失,会使品质迅速变劣甚至大批腐烂,缩短贮藏期。当果实的鲜度和品质一旦下降,就不可能再恢复,所以预冷应尽早地进行,要迅速降到规定的温度。因此,荔枝采后应尽快将其温度降低到最适或接近适藏温度。荔枝采收后至预冷的时间越短,保鲜效果越好。



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